Frappè cacao e banana
Il segreto è la banana congelata a rondelle: fa la parte del gelato, rendendo il frappè freddo e spesso. Il cacao amaro dà colore e gusto senza zucchero aggiunto.
foto indicativa · Visitor7 · CC BY-SA 3.0Procedimento
Nella bottiglia: latte, cacao, avena e cannella.
Aggiungi la banana congelata e avvita le lame.
Velocità 1 per 10 secondi, poi velocità 2 per 30 secondi.
0:40Se vuoi, servi con un ciuffo di panna montata.
Da portare via
Nella bottiglia chiusa si mantiene denso per un'ora, poi si separa: agita.
Perché funziona
Il cacao con il latte vicino alle lame si scioglie senza grumi.
Il consiglio
Congela le banane mature già a rondelle in un sacchetto: sono sempre pronte.
Varianti
- Con burro d'arachidi: 1 cucchiaio, per una merenda più sostanziosa.
- Moka: 50 ml di caffè freddo al posto di una parte di latte.
- Vegetale: bevanda di avena o di soia.
Errori da evitare
- Banana non matura: amara e poco cremosa.
- Cacao zuccherato: troppo dolce.
- Rondelle grosse appena surgelate: lasciale 3 minuti fuori dal freezer.
Conservazione
Meglio subito.
Domande
Senza banana?
Usa 150 g di yogurt greco e un dattero snocciolato.
Va bene per i bambini?
Sì come merenda; il cacao contiene un po' di caffeina, meglio non la sera.
Ricetta per adulti in buona salute, a scopo culinario. Usa sempre ingredienti freddi o a temperatura ambiente e rispetta la linea MAX e i tempi indicati nel manuale del tuo frullatore.
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Ricetta