Smoothie ananas e zenzero
L'ananas maturo è dolce e succoso, lo zenzero fresco gli dà una punta pungente che sveglia. Con mezza banana e lo yogurt diventa cremoso senza bisogno di zucchero. È lo smoothie che prepariamo più spesso da portare in ufficio.
foto indicativa · El Mono Español · CC BY-SA 4.0Procedimento
Nella bottiglia metti prima i liquidi: acqua, succo di lime e yogurt.
Aggiungi lo zenzero a fettine sottili, la banana a rondelle e l'ananas. Non superare la linea MAX.
Avvita il gruppo lame, capovolgi la bottiglia e incastrala sulla base.
Frulla a velocità 1 per 15 secondi, poi a velocità 2 per 30 secondi.
0:45Stacca, capovolgi, sostituisci le lame con il tappo con beccuccio e porta via.
Da portare via
Chiusa con il tappo resta buona 2–3 ore in una borsa termica. Agita prima di bere.
Perché funziona
I liquidi vicino al tappo, cioè vicino alle lame una volta capovolta la bottiglia, aiutano la frutta a scendere e a girare.
Il consiglio
Lo zenzero è forte: inizia da un centimetro e aumenta la volta dopo.
Varianti
- Tropicale: sostituisci la banana con 80 g di mango.
- Senza latticini: yogurt di cocco e acqua di cocco.
- Più verde: una manciata di spinaci novelli: il colore cambia, il sapore quasi no.
Errori da evitare
- Mettere l'ananas sul fondo e i liquidi sopra: una volta capovolta, la frutta si blocca sulle lame.
- Usare il torsolo dell'ananas: è fibroso e lascia filamenti.
- Riempire oltre la linea MAX.
Conservazione
In frigo fino a 12 ore nella bottiglia chiusa.
Domande
Posso usare ananas in scatola?
Sì, sgocciolato e senza sciroppo: lo smoothie sarà più dolce. Riduci la banana.
Lo zenzero si sente a pezzetti?
A velocità 2 per 30 secondi no; se lo tagli a fettine sottili sparisce del tutto.
Ricetta per adulti in buona salute, a scopo culinario. Usa sempre ingredienti freddi o a temperatura ambiente e rispetta la linea MAX e i tempi indicati nel manuale del tuo frullatore.
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